हरा प्याज खाने के बड़े फायदे
Posted on 05-Aug-2015 04:17 PM
भोजन में हरे प्याज का सेवन आपके लिए सेहत से जुड़े कई बड़े फायदों की वजह हो सकता है। जानिए हरा प्याज खाने के फायदे। हरे प्याज में एंटी- आॅक्सीडेंट्स की अधिकता होती है जो कोशिकाओं की क्षति रोकते हैं। इसमें विटामिन सी अधिक मात्रा में है जो कोलेस्ट्राॅल घटाता है और बीपी संतुलित रखता है। इसमें सल्फर भी है जो दिल के रोगों को दूर रखने में मदद करता है।
इसमें विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन के भी अच्छी मात्रा में है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार है। एंटी-आॅक्सीडेंट्स की अधिकता वाले हरे प्याज में एंटी-बैक्टीरियल व एंटीवायरल गुण हैं जो शरीर को संक्रमण से मुक्त रखते हैं। इसके सेवन से जुकाम, फ्लू, मौसमी बुखार का रिस्क कम होता है। हरे प्याज के पत्तों में विटामिन ए अच्छी मात्रा में है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है।
हरे प्याज में सल्फर पर्याप्त मात्रा में होता है जिसमें मौजूद एलाइल सल्फाइड नामक तत्व पेट के कैंसर से बचाव के लिए जरूरी है।
कई शोधों मे माना जा चुका है कि हरे प्याज में मौजूद सल्फर के कारण इसे शुगर नियंत्रित करने में मददगार माना जा सकता है। यह शरीर में इन्सुलिन की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है। हरे प्याज का सेवन गैस्ट्रोंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए फायदेमंद है। इसमें फाइबर की अधिकता है जो पाचन को आसान बनाता है।
