हमारा पाचन-तंत्र
Posted on 05-Jun-2015 11:13 AM
पाचन तंत्र (संस्थान)-शरीर के पोषण के लिए भोजन की आवश्यकता है, क्योंकि पोषण के लिए पोषक तत्व हमें अपने आहार से ही मिलते हैं।
हम जो कुछ आहार के रूप में लेते हैं, उसी रूप में वह शरीर के लिए उपयोगी नहीं होता है। उसी रूप में 1-1 कोशिका उसे ग्रहण नहीं करती है। बल्कि भोजन के रूप में लिए गये आहार का शरीर के अन्दर और बाहर पाचन आवश्यक होता है, जिससे ठोस आहार द्रव के रूप में परिवर्तित होकर कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होने के योग्य हो जाता है। इसलिए आहार के साथ-साथ जल का लेना, विषम यौगिक को सरल यौगिक में परिवर्तित करना, अघुलनशील को घुलनशील बनाना आदि आवश्यक कार्य को सम्पादित करने में अंगों का जो समूह कार्यरत् होता है उस अंग समूह को ’पाचन संस्थान’ कहते हैं, अर्थात् पाचन संस्थान, वह अंग हैे जिनके द्वारा, लिए गए आहार, (भोजन-जल) आदि को पचा कर प्राप्त पोषक तत्व को 1-1 कोशिका द्वारा अवशोषित करने योग्य
